Wabup Gresik Asluchul Alif Resmikan Dapur SPPG Sinar Giri Kedaton Bungah, Tekankan Kualitas Makanan Higienis
Gresik ,siliwangipost1.com – Wakil Bupati Gresik Asluchul Alif meresmikan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sinar Giri Kedaton di Desa Kisik, Kecamatan Bungah, Kamis (5/3/2026). Peresmian ini menjadi bagian dari dukungan pemerintah daerah terhadap program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG).
Dalam kesempatan tersebut, Wabup Alif mendorong adanya kolaborasi lintas sektor guna menyukseskan program pemenuhan gizi bagi masyarakat, khususnya para pelajar sebagai penerima manfaat utama.
“Dapur ini akan melayani kebutuhan makanan bergizi bagi para penerima manfaat, khususnya murid sekolah. Saya mengajak warga sekitar untuk tidak hanya menjadi penerima manfaat, tetapi juga turut berperan aktif dalam pengawasan sehari-hari,” ujarnya.
Menurutnya, keamanan dan kualitas makanan tidak bisa sepenuhnya dibebankan kepada pengelola dapur saja. Peran serta masyarakat sangat dibutuhkan untuk memastikan seluruh proses berjalan sesuai standar kebersihan dan kesehatan.
Ia menegaskan, pengawasan dapat dimulai dari memastikan dapur tetap steril, peralatan memasak selalu bersih, hingga menu makanan yang disajikan benar-benar higienis dan layak dikonsumsi.
“Bicara soal gizi maka komposisinya harus benar-benar seimbang. Mulai dari kandungan vitamin, karbohidrat hingga cara masak yang benar. Selain itu, sertifikat kebersihan dan sertifikat gizinya juga harus dipastikan,” tegasnya.
Wabup Alif juga menilai keberadaan dapur SPPG tidak hanya berperan dalam pemenuhan gizi, tetapi juga mampu mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat sekitar. Hal tersebut dapat terlihat dari peluang penyerapan tenaga kerja hingga pemanfaatan produk lokal sebagai bahan baku makanan.
“Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya berfokus pada pemenuhan gizi, tetapi juga membuka ruang partisipasi serta pemberdayaan masyarakat lokal,” ungkapnya.
Ia menambahkan, kehadiran SPPG Sinar Giri Kedaton yang berkolaborasi dengan Yayasan Santri Melek Industri menjadi contoh sinergi berbagai elemen dalam mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis yang merupakan bagian dari visi pembangunan Presiden Prabowo Subianto.
“Pemerintah tidak dapat bekerja sendiri dalam upaya meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Anak-anak kita adalah aset bangsa, program ini akan berhasil jika semua pihak mau saling mengingatkan dan bekerja bersama,” pungkasnya.
Di tempat yang sama, anggota DPRD Gresik Yuyun Wahyudi selaku mitra SPPG Sinar Giri Kedaton Kisik menyampaikan bahwa program MBG merupakan kebijakan strategis nasional yang menyentuh langsung kebutuhan dasar masyarakat.
Karena itu, menurutnya program tersebut harus dijalankan dengan penuh kehati-hatian dan tanggung jawab.
“Untuk itu, peran sentral pengelola dapur dan yayasan dalam menjaga kualitas layanan serta disiplin kebersihan sangat diperlukan,” ujarnya singkat.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut jajaran Forum Komunikasi Pimpinan Kecamatan (Forkopimcam) Bungah, Ketua Fraksi Partai Gerindra DPRD Gresik Nur Saidah, penasihat Yayasan Santri Melek Industri Lestari Widodo, Kepala SPPG Sinar Giri Kedaton Kisik Nopijal Rizki Rahman serta sejumlah undangan lainnya.
SL/Redaksi
